Descrizione:

Fate una fontana con la farina e al centro mettete un pizzico di sale e i cristalli finissimi di Misura Stevia, la scorza grattuggiata di mezzo limone e il lievito per dolci.

Sbattete le uova sempre al centro della fontana e aggiungete il burro ammorbidito tagliato a tocchetti. 

Amalgamate gli ingredienti con la forchetta e continuate a lavorare con le mani fino a ottenere una pasta liscia e omogenea;

Formate una pallina e ricopritela con la pellicola; lasciate a riposare per mezz'ora;

Prendete un pò di pasta e stendetela con il mattarello. Tagliatela poi a rettangoli con la rotella taglia pasta. Cuocete in forno per 15 minuti (o anche meno tempo, a seconda del forno), a 180°.

Lasciate intipedire e decorate a piacere

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