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Dolci frollini di Natale

 

Ingredienti:

  • 200 gr di farina 00
  • 35 gr di Misura Stevia cristalli finissimi
  • 80 gr di burro light
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 220 gr di cioccolato fondente

Descrizione:

In una ciotola versate la farina setacciata insieme al lievito. Aggiungete poi i cristalli finissimi e il burro a temperatura ambiente. Amalgamate bene tutti gli ingredienti impastando con energia. Quando otterrete un panetto liscio, lucido e omogeneo, avvolgetelo nella pellicola alimentare e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora. Appiattite poi il panetto di pasta con l’aiuto di un mattarello fino a renderlo di uno spessore di circa mezzo centimetro. Prendete poi le formine natalizie che più vi piacciono e pigiatele sull’impasto cercando di creare più biscotti possibili. Prendere poi una teglia foderata di carta forno e adagiate i biscotti. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. Quando i biscotti saranno pronti lasciateli raffreddare. Sciogliete a bagnomaria la cioccolata e decorate a piacere. Quando il cioccolato sarà asciutto i biscotti saranno pronti da gustare.

 

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