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Plumcake al caffè e cacao

 

Ingredienti:

  • 180 gr di farina di tipo 2
  • 40 gr di Misura Stevia cristalli finissimi
  • 100 ml di latte di soia
  • 100 ml di caffè amaro
  • 40 gr di amido di mais
  • 2 cucchiaini di caffè in polvere
  • 110 gr di olio di mais
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 80 gr di cioccolato fondente

Descrizione:

Mescolate la farina con i cristalli finissimi, la frumina, il lievito e il caffè in polvere. Aggiungete poi il latte, il caffè amaro, l’olio il cioccolato tritato e mescolate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Infornate per una cinquantina di minuti a 180°.

 

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