L’effetto Del Consumo Di Patatine Sulla Pressione Arteriosa

Gli snack appetitosi dal gusto deciso sono da tempo diventati il piatto preferito di milioni di persone. Sono uno spuntino estremamente pratico, facile da trovare in qualsiasi negozio. Le patatine si consumano in qualsiasi occasione e in qualsiasi luogo: durante una passeggiata spensierata, guardando un film o una partita di calcio in diretta su un sito non AAMS.

Tuttavia, il consumo regolare di tali prodotti solleva logiche domande tra i nutrizionisti. Ciò riguarda in particolare l’effetto di singoli ingredienti sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

Come l’eccesso di sale influisce sulla pressione sanguigna

La maggior parte delle patatine contiene una quantità significativa di sale. I produttori lo aggiungono per esaltarne il sapore e prolungarne la conservazione. Il sodio che l’uomo consuma con il cibo provoca un ristagno di liquidi nell’organismo. Ciò comporta un carico aggiuntivo sui vasi sanguigni e può provocare un aumento della pressione. Nelle persone soggette a ipertensione, la reazione ai cibi salati è particolarmente forte.

Alcune marche offrono prodotti a basso contenuto di sale. Le patatine Kettle, Lightly Salted e Tyrrells Lightly contengono meno di 0,4 g di sale per 100 g. L’azienda Properchips produce snack di lenticchie a basso contenuto di sodio, sottolineando la sua attenzione alla salute dei consumatori. Ciononostante, tali prodotti possono comunque contenere dosi che superano il fabbisogno dell’organismo.

Se consumati frequentemente, il carico diventa costante e aumenta il rischio di complicanze. Va inoltre considerato che le patatine sono raramente consumate da sole. Più spesso vengono consumate insieme ad altri alimenti contenenti sodio. Un eccesso costante di sale nella dieta può provocare i seguenti sintomi:

• aumento del volume del sangue circolante;
• aumento del tono vascolare;
• riduzione dell’elasticità delle pareti arteriose;
• aumento del rischio di crisi ipertensive.

Additivi e esaltatori di sapidità nelle patatine

Cambiare le abitudini alimentari inizia con la comprensione della composizione dei prodotti che consumiamo quotidianamente. Ridurre il consumo di snack avrà un effetto positivo sul benessere generale. È importante non solo limitare il consumo di sale comune, ma anche tenere conto delle fonti nascoste di sodio.Oltre al sale, le patatine contengono aromi e composti chimici per esaltarne il sapore. Alcuni di essi influenzano il sistema nervoso e i recettori, creando dipendenza dal prodotto. Presi singolarmente, alcuni ingredienti sono considerati sicuri in quantità minime, ma in combinazione con altri possono destare preoccupazione. I più noti per i loro effetti nocivi sul sistema cardiovascolare sono:

• glutammato monosodico;
• fosfati;
• benzoato di sodio;
• aromi “gusto di pancetta” o “gusto di formaggio”.

Alcune di queste sostanze possono provocare reazioni infiammatorie, soprattutto in caso di sistema immunitario indebolito o di malattie croniche. L’accumulo di determinati composti nei tessuti può causare un rallentamento del flusso sanguigno e un’alterazione dell’alimentazione delle cellule.

Come ridurre il carico sul cuore

Cambiare le abitudini alimentari inizia con la comprensione della composizione dei prodotti che consumiamo quotidianamente. Ridurre il consumo di snack avrà un effetto positivo sul benessere generale. È importante non solo limitare il consumo di sale comune, ma anche tenere conto delle fonti nascoste di sodio. Alcune misure utili per ridurre i rischi sono:

• studiare la composizione degli alimenti;
• eliminare gli snack con una lunga lista di additivi;
• esclusione dalla dieta delle combinazioni di snack salati con bevande gassate;
• limitazione del consumo a una volta alla settimana.

Un approccio responsabile alla scelta degli alimenti consentirà di proteggere il sistema cardiovascolare e mantenere valori normali della pressione sanguigna. A lungo termine, la sostituzione di alimenti con una composizione aggressiva con alternative più neutre porterà benefici tangibili.